Taverne zum gegrillten Goa'uld - Kochen und Backen Thread

[Terraner]

Hey, ich bin gerade dabei leckere Cookies zu backen nach einem Original-Rezept meines Englischlehrers. Besteht Interesse an einem Kochen/Backen-Thread bei SGP?
Wenn ja kann ich ja mein Werk Station für Station fotografieren und das Rezept posten, damit das andere Nachbacken können.
Da ja SGP aus lauter netten und interessanten Leuten (*schleim*) besteht, haben ja auch vielleicht andere Lust ihre Koch- und Backkünste hier zu präsentieren. Mich würde es freuen.

So ein allgemeiner Thread für Amateure (wie mich) und ausgebuffte Hausfrauen wäre doch mal was Feines. So könnten mit der Zeit ein schönes Rezepte- und HowTo-Verzeichnis enstehen.

[Terraner]

300 g Zartbitterschokolade
250 g Butter
260 g Zucker
100 g Kakao
1 Ei
1 TL Natron
1 TL Salz
1 EL Rübensirup



Man schmeißt erst Butter, Zucker, Rübensirup und Ei in eine passende Küchenmaschine und rührt das 3 Minuten lang.



Danach fügt man den Rest hinzu...



Und schiebt das ganze dann für 12 Minuten in den Backofen...



Und bekommt einen wunderschönen Kuchen, wenn man die Teigklumpen zu groß dosiert.

[The King]

*gg* wer das Gefühl nich los, dass das so nicht gedacht war

Das dritte Bild sieht ja auch...naja...nennen wir es mal appetitlich aus

[dreamer]

Kleiner Tipp für die Zukunft:

Alles, wo auch nur eine Prise Natron enthalten ist geht beim Backen noch auf und man muss richtig schön viel Platz lassen^^

Außer natürlich man plant ein quadratisches Riesencookie, wobei deiner meinen Zimt-Mandel-Brownies verdammt ähnlich sieht (nehme da irgendie schon aus Reflex zu wenige Mehl und das ganze Zug bleibt zu flüssig*g*)

[Terraner]

Kleiner Tipp für die Zukunft:

Alles, wo auch nur eine Prise Natron enthalten ist geht beim Backen noch auf und man muss richtig schön viel Platz lassen^^

Außer natürlich man plant ein quadratisches Riesencookie, wobei deiner meinen Zimt-Mandel-Brownies verdammt ähnlich sieht (nehme da irgendie schon aus Reflex zu wenige Mehl und das ganze Zug bleibt zu flüssig*g*)

Ok, danke für den Tipp!

[Nessarose]

Und bekommt einen wunderschönen Kuchen, wenn man die Teigklumpen zu groß dosiert.

Es ist schade, dass es hier keinen *rofl* Smiley gibt, denn den hätte ich jetzt gern benutzt. Ich musste gerade richtig lachen, als ich deinen Ein-Quadratmeter-Cookie gesehen habe.

Zu deiner Anfrage, ich fänd das klasse, wenn wir hier Koch- und Backrezepte austauschen. So bekommt man mal was anderes auf den Tisch.

[Ingrun]

Das ist gut...wenn man die Klumpen zu groß dosiert => Kuchen .^^
Ich und kochen/backen ist aber auch wie feuer und Wasser...
trotzdem, wenn ich dann mal ein Rezept brauche finde ich www.chefkoch.de/rezepte sehr gut. Einige interessante Sachen sind da dabei.
Vielleicht poste ich hier ja auch irgendwann mal was von mir zubereitetes...

[Aliana77]

Was habt ihr denn alle. Der Boden ist fertig. Jetzt bitte noch etwas Schokolade drüberstreichen und schon ist ein knuspriger Schokoladenkuchen fertig.

Mir gefällt der Thread. Von mir wird es bestimmt auch noch Rezepte geben und auf andere leckere Sachen habe ich immer Appetit.

[Chaya Sar]

Endlich habe ich es geschafft meiner Oma das Rezept von dem leckeren Apfel-Streusel - Blechkuchen abzuschwatzen den sie schon seit Jahren immer macht. Ich poste das Rezept einfach mal. Es ist nicht schwer nachzubacken.

Zutaten für 1 Blech:

225 g Margarine
225 g Zucker
400 g Mehl
200 ml Milch
1 Prise Salz
4 Eier
1 Päckchen Backpulver
1 Glas Schnaps oder Apfelsaft (wenn Kinder dabei sind)

Backoblaten

Die oben aufgelisteten und kursiv geschriebenen Zutaten allesamt in eine Schüssel geben und mit einem Mixer verrühren. Anschließend die ganze Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und die Oblaten darauf verteilen. Das verhindert später, dass die Flüssigkeit der Äpfel den Boden durchweicht. Dann

8 Äpfel (ohne Schale und in kleine Stücke geschnitten)
etwas Zucker
wer mag: Zimt

in einer zweiten Schüssel mit einem Löffel vermengen. Dieses Gemisch auf dem Teig gut verteilen, sodass alles mit Äpfeln bedeckt ist.

Für die Streusel:

400 g Mehl
250 g Butter
200 g Zucker
1 Ei
1 Päckchen Vanillezucker
1 Päckchen Backpulver

in eine weitere Schüssel geben und nun mit den Händen so lange bearbeiten bis alle Zutaten zu kleine, klebrige Klumpen geworden sind. Diese dann auf die Apfelmasse verteilen.

Nun das Blech in den Ofen (mittlere Schiene) und bei 180° 30 - 45 Minuten backen lassen. Je nachdem, wie schnell es oben bräunlich wird.

Ein Tipp: Wer kein ganzes Blech benötigt halbiert die Zutaten und benutzt eine normale Springform.

[kasumi]

Ich freu mich über den Thread.
Als koch- und backfaule Single-frau schaut meist mein Essen auch dementsprechend aus. Ich gucke in den Kühlschrank, nehme das was sich darin befindet heraus, haue alles in die Pfanne und Voila! Fertig ist mein Mittagsessen.
Zum Kochbuchschauen bin ich meist zu faul und habe sowieso die Hälfte aller Zutaten nicht, also finde ich diesen Thread einfach klasse, weil ihr mir hoffentlich viele gute, neue, einfache, leckere Rezepte zeigt.

Was ich gerne mal machen würde (wenn ich mal Zeit und Zutaten finde):
Die Zitronenhuhnvariante a la Rodneytod von der stargate-palace seite

[RowenaR]

It's beginning to look a lot like Christmas...

Irgendwelche Weihnachtsbäcker hier? Ist ja schon Totensonntag, da kann man ja langsam mal Rezepte austauschen...

Ich hätte gerade mal White Chocolate Macadamia Cookies zu bieten.

[GdE]

Wo ist SGs Kuchen?

[Redlum49]

Wo ist SGs Kuchen?

>>> hier <<<

(Aber irgendwie hatte ich den Kuchen vom Aussehen her mehr als Schwarzbrot in Erinnerung )

[Borealis]

Wir haben einen Back-Tread?

Ich werd wohl ein paar Rezepte raufstellen müssen.